Вкусное блюдо из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорами





Вкусное блюдо из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорамиВкусное блюдо из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорами

Баклажаны нормализируют водный обмен в организме человека и существенно улучшают работу сердечной мышцы, поэтому на них нужно «налегать» все лето. Но просто тушить их в духовке не интересно, а вот дополнить чесночной заправкой и помидорами с моцареллой – это другое дело.

Баклажаны с моцареллой и помидорами





Вкусное блюдо из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорамиВкусное блюдо из баклажанов: простой рецепт с моцареллой и помидорами

Что нам понадобится:

  • 3 средних баклажана
  • 2 помидора
  • 200 г моцареллы
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст. ложки майонеза
  • оливковое масло
  • перец
  • соль
  • Баклажаны с моцареллой и помидорами: как готовить

    1. Сперва нужно намыть баклажаны и нарезать их кольцами. Затем застелить противень пергаментной бумагой, сверху выложить баклажаны, поперчить и посолить их. Оставить на 10 минут.
    2. Разогреть духовку на 200 градусов. Побрызгать баклажаны оливковым маслом поставить противень в духовку на 20 минут.
    3. Помыть помидоры и нарезать их аккуратными кружочками. Выложить на пергаментную бумагу на противень и поставить в духовку на 10 минут (можно одновременно с баклажанами).
    4. В посудину положить три ложки майонеза. Измельчить ножом зубчики чеснока и добавить его к майонезу. Также нужно заранее нарезать сыр моцареллу тонкими кольцами.
    5. Теперь оформляем блюдо – берем кружочек баклажана, мажем его майонезом с чесноком, сверху кладем кольцо помидора, накрываем балажаном, мажем его майонезом, на который выкладываем моцареллу и закрываем «пирамиду» еще одним баклажаном.

    совет: К баклажанам можно добавить зелень или листики базилика.

    Приятного аппетита!