Тонкие пирожки с картошкой на кефире





Тонкие пирожки с картошкой. Вот такие пирожки любят все без исключения, я уверена. Порадуйте своё семейство такими пирожками. Они даже остыть не успеют, как их следы пропадут с тарелки. Рецепт очень простой и быстрый. Тесто, кстати, на кефире. Знакомьтесь с рецептом.

Тонкие пирожки с картошкой на кефиреТонкие пирожки с картошкой на кефире

Ингредиенты:

тесто:





  • 500 мл.кефира
  • 9 гр.сухих дрожжей
  • 2 ст.ложка сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 100 гр.маргарина растопленного
  • 900 гр.муки.
  • начинка:

  • картофельное пюре/крутое/
  • жареный лук
  • соль
  • перец
  • второй вариант начинки:

  • жареная капуста с луком, укропом и 2 ст.л. томатного сока.
  • соль
  • перец
  • Так же масло для жарки.

    Приготовление:

    Смешать тёплый кефир, маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать, добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.

    Сформировать пирожки и жарить их в большом количестве растительного масла или жира на сковороде, в казане или во фритюре.

    Тонкие пирожки с картошкой на кефиреТонкие пирожки с картошкой на кефире