Свежий и летний десерт: красивый фруктовый торт-желе





Летом хочется чего-то свежего, лёгкого и нежного, совсем не тянет на тяжёлые сладости и обычную еду. Фруктовый торт-желе — пожалуй, то, что нужно, чтобы разнообразить меню и попробовать новый, необычный и очень красивый десерт! Оцените вкуснейший, летний и свежий десерт на основе кокосового молока, желе, фруктов и ягод.

prevyu-tortzhele-800x420-1

Ингредиенты для фруктового торта-желе:

  • кокосовое молоко или сливки — 200 мл;
  • вода — 1200 мл + 600 мл;
  • сахарная пудра — 150 гр + 60 гр;
  • агар-агар — 5 ст. л. + 2 ст. л.;
  • порошок желе — 2 ст. л. + 1 ст. л.;
  • фрукты по вкусу (виноград, манго, киви, любые ягоды).
  • Приступаем к приготовлению:

    1. Кокосовое молоко или сливки разводим 1200 мл воды. Добавляем 150 гр сахарной пудры, 5 ст. л. агар-агара и 2 ст. л. порошка желе. Ставим на огонь и доводим до кипения, остужаем.

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-1-9-screenshot-800x603-1

    2. Переливаем полученную массу в силиконовую форму, оставляем до полного застывания.

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-1-26-screenshot-800x603-1

    3. Фрукты очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки.

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-2-11-screenshot-800x603-1

    4. Достаём из формы кокосовое желе, разрезаем на кусочки по форме, укладываем обратно в форму через один кусочек. Таким образом, можно сделать два торта-желе.





    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-2-55-screenshot-800x603-1

    5. Ставим на огонь 600 мл воды, добавляем 60 гр сахарной пудры, 2 ст. л. агар-агара и 1 ст. л. порошка желе. Доводим до кипения, остужаем.

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-3-46-screenshot-800x603-1

    6. Наливаем жидкость в форму, укладываем фрукты, заливаем сверху сиропом. Оставляем до полного застывания торта.

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-4-5-screenshot-800x604-1

    Нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

    krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-4-33-screenshot-800x424-1 krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-4-45-screenshot-800x604-1 krasivyj-i-vkusnyj-retsept-fruktovogo-zhele-5-18-screenshot-800x603-1 svezhiy-i-letniy-desert_-krasivyy-fruktovyy-tort-zhele