Сельдь замаринованная в горчице.

Селедка в горчичном маринаде — это стоит попробовать!

Вкусная и быстрая селедка в маринаде. Этo довoльно оригинальный рецепт вам понравятся. Сохраните себе, пригодится! Рекомендую.

Что надо:

2 селедки (филе).

для рассола:

2 чашки (500 мл) воды

1/2 чашки (100 мл) уксуса (12%)

1/4 чашки (50 мл) сахара

для соуса:

3/4 чашки (200 мл) горчицы

4 ст.л. сахара

2 ст.л. уксуса

4 ст.л. растительного масла

1/4 чашки (50 мл) мелко рубленного укропа

Что делать:

Замочить селедку в воде. Убрать в холодильник на 24 часа. После хорошо промыть.

Смешать все ингредиенты для рассола, положить в него селедку и поставить в холодильник на 1 час.

Порезать селедку на небольшие кусочки.

Смешать все ингредиенты для соуса.

В тарелку сначала вылить соус, сверху положить селедку (я еще все это дело перемешала).

Охладить 24 часа перед подачей (в принципе, можно просто охладить в течение несколько часов).

Мне показалась, селедка получилась слишком ноздрястой, но муж был крайне доволен, всё это селедочное дело ушло под отварной молодой картофель.

Приятного аппетита!