Самая простая и вкусная капустная закуска





КАПУСТА, ЯЙЦА, СУХАРИ — ВСЁ, ЧТО НУЖНО ДЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОЙ ЗАКУСКИ

Теперь это одно из моих любимых блюд из капусты!

Аппетитные и хрустящие!

Шницели из капусты

Ингредиенты:

  • кочан молодой капусты — 1 кг,
  • яйца — 3 шт.,
  • панировочные сухари,
  • соль,
  • перец по вкусу,
  • подсолнечное масло для жарки
  • Приготовление:

    Главное правильно нарезать капустный качан. Разрезаем так, чтобы осталась кочерыжка, иначе капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срезаем только выступающую часть кочерыжки, кочан нарезаем дольками.

    Самая простая и вкусная капустная закускаСамая простая и вкусная капустная закуска

    Бланшируем капусту в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

    Самая простая и вкусная капустная закускаСамая простая и вкусная капустная закуска





    В миске взбиваем яйца, солим и перчим по вкусу. Во вторую миску насыпаем панировочные сухари. Обмакиваем каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляем на сковороду с разогретым маслом.

    Самая простая и вкусная капустная закускаСамая простая и вкусная капустная закуска

    Жарь на горячем масле до зарумянивания с каждой стороны.

    Самая простая и вкусная капустная закускаСамая простая и вкусная капустная закуска

    Подавайте с зеленью и сметанным соусом с чесноком.

    Приятного аппетита!

    Самая простая и вкусная капустная закускаСамая простая и вкусная капустная закуска