Нежный и легкий блинный торт.

Торт очень нежны, с насыщенным шоколадным вкусом. Он не навредит вашей вашей талии. Можно даже при диете.

Блины:

Кефир 1% — 300мл

Яйцо  — 3шт

Рисовая мука — 20гр

Кукурузный крахмал — 20гр

Какао — 10гр

Ванилин — 1гр

Сода — 1/4 ч.л.

Подсластитель — у меня фитпарад номер 7 3 саше.

Готовим блины:

Яйца взбиваем миксером до увеличения в объёме. Добавляем кефир и продолжаем взбивать. Всыпаем соду. Добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем до однородности и оставляем на 5 минут. Сковороду берем небольшого диаметра (у меня 17см) иначе блины будут рваться. Жарим блинчики, тесто постоянно перемешиваем.

Суфле:

Кефир 1% — 350мл

Творог в брикете 0% — 180гр

Банан спелый — 100гр

Желатин 10гр + вода 50мл

Подсластитель — у меня фитпарад номер 7 3 саше

Готовим суфле:

Желатин замачиваем в воде, готовим согласно инструкции на упаковке. Смешиваем все ингредиенты и пробиваем погружным блендером.

Сборка торта: берем разъемную форму 18см. Выкладываем блинчик, выливаем суфле и повторяем. Последним должен быть блин без суфле. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная глазурь:

Шоколад 70% + молоко 3,2% 30мл

Шоколад растапливаем и добавляем молоко.

Достаём торт из формы и поливаем глазурью. Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!