Майонез из молока. Без яиц!





Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез. 3-4 Недели в холодильнике. Вкусный, белоснежный, густой, аж ложка стоит!

Майонез из молока. Без яиц!Майонез из молока. Без яиц!

Мой любимый рецепт майонез на молоке без яиц.
Этот майонез получается всегда, а готовится не более минуты.

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

Понадобится:





  • молоко – 150 мл.
  • масло растительное – 300 мл.
  • лимонный сок – 3 ст. л. (или любой 6% уксус 2 ст. л. ).
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • Мы готовим:

    К 150 мл молока добавляю 300 мл рафинированного растительного масла, беру погружной блендер и начинаю взбивать, через 30 секунд добавляю.
    1 чайную ложку сахарного песка, 0, 5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку.
    Горчицы, вливаю 3 столовых ложки лимонного сока или 2 столовые ложки.
    Любого 6% уксуса, взбиваю еще секунд 30 и вуаля: пол литра майонеза готовы!
    Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез, примерно 3-4 недели в холодильнике.
    Мне очень нравится такой майонез в запеканках или в выпечке, блюда с ним получаются намного вкуснее чем приготовленные на майонезе на яйцах, и еще прослаиваю им закусочные торты. Он отлично для этого подходит, так как он очень густой в нем даже ложка спокойно стоит! Кушайте вкусно и будьте здоровы!

    Приятного аппетита!

    Майонез из молока. Без яиц!Майонез из молока. Без яиц!