Ленивый голубец из молодой капусты: отличное весеннее блюдо! Рецепт на вес золота





thumb-600x315-1-8-1

Подписаться

Я большая любительница польской кухни. Каждый раз, когда езжу к родственникам, привожу от них новенький рецепт. Абсолютным фаворитом в моей семье является ленивый голубец! Это кушанье прочно обосновалось в нашем праздничном меню, благодаря великолепному вкусу и простому приготовлению. Следуй этой пошаговой инструкции, и у тебя на ужин будет потрясающее блюдо!

1-2-5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г мясного фарша
  • 200 г риса
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 кг капусты
  • 200 г сметаны
  • 250 мл томатного сока или молотых помидоров
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 2-2-7

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ





  • Сними с капусты верхние листья, вырежи кочерыжку и отвари до мягкости. Обрежь все уплотнения и выстели ими дно и стенки формы для запекания. Остатки капусты нашинкуй.3-1-2-3
  • Нарежь лук и морковь. Залей овощи томатом и туши на протяжении 5 минут.4-1-2-2
  • Отвари рис до полуготовности, смешай его с фаршем, добавь измельченные овощи с томатом, нашинкованную капусту, влей сметану. Посоли и поперчи по вкусу, тщательно перемешай. Начинка должна получиться сочной.5-15
  • Выложи получившуюся начинку в форму слоями: чередуй фарш и листья капусты.6-12
  • Далее накрой начинку листиками и отправляй в духовку.7-12
  • Запекай при температуре 180 °С в течение часа.8-7
  • Также можно приготовить ленивые голубцы в мультиварке. Поставь блюдо готовиться в режиме «Тушение» на 1,5 часа при мощности 450 Вт.9-6
  • Подавай голубец горячим со сметаной!10-4
  • Вот такой большой голубец, ничем не отличающийся по вкусу от своих маленьких сородичей, у нас получился! Идеальное блюдо для хозяек, которые любят готовить простые и быстрые блюда.