Фритата — омлет по-итальянски

Сегодня собираюсь рассказать вам об интересном рецепте омлета «по-итальянски».

Другое его название «Фриттата». Получается обалденно вкусной, аромат притягивает всех домашних на кухню незамедлительно. Неудержимые запахи запеченных сосисок, сладкого перца и жареного лука — невозможно отказаться!

Что нам нужно:

яйцо — 4 шт.;

лук — 1 головка;

сыр — 30 граммов;

болгарский перец — 1 шт.;

картофель — 3 шт.

зелень (выбирайте сами, сколько класть. Кто любит побольше, как я, кладите — не жалейте);

перец, соль — по вкусу;

и конечно же сосиски — 100 граммов.

Как готовить:

Постараюсь рассказать пошагово.

Варим картофель.

Пока он варится, необходимо нарезать кубиками или полосками болгарский перец, а лук — колечками.

Из сосисок тоже сделать кубики.

Налить немного растительного масла в сковороду, выложить туда перец и лук и обжаривать в течение 5 минут.

К этому времени картофель уже сварился. Добавить его в сковородку, поперчить и посолить. Обжаривать до красивой золотой корочки, не забывая помешивать.

Кто любит специи, самое время их добавить.

Далее разбить яйца в глубокую посуду, взбить… После добавить туда порезанные сосиски.

Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. Залить их сверху смесью сосисок с яйцами.

Выпекать 10-15 мин. при температуре 180 градусов. В конце (за 5 минут до готовности) посыпать фриттату сыром.

Ну и в конце не забыть про зелень — посыпать ею готовый омлет.

Наслаждайтесь на здоровье