Назовем эту мясную закуску рубленной колбасой. Получается очень вкусно. Отлично подойдет детям на бутерброды в школу.

Ингредиенты:

Грудка куриная 1,5 кг

Горчица 3 столовые ложки

Масло оливковое 5 столовых ложек

Чеснок 2 головки

Смесь перцев молотая 2 г

Кориандр молотый 1 чайная ложка

Паприка молотая 4 столовые ложки

Приправа для курицы 4 столовые ложки

Сок лимонный ½ штуки

Соль по вкусу

Желатин Dr.Oetker 60 г

Приготовление:

Грудки нарезать на небольшие куски, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.

Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.

На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.

Остудить, поставив под пресс на 6–8 часов.

Подавать охлажденным, нарезав порционно.

Приятного аппетита!