Быстрый рецепт супа с помидорами

В сезон созревания овощей очень полезно и вкусно приготовить суп из помидоров.

Собираем урожай и используем его не только для салатов и заготовок. Предлагаем попробовать суп, который готовится очень быстро и порадует любого гурмана своим удивительным, насыщенным вкусом.

Состав:

вода – 2 л

куриное филе – 300 г

помидоры — 0,5 кг

яйца – 5 шт.

зелень – по вкусу

сметана – по вкусу

чеснок – по вкусу

лавровый лист — 1-2 шт.

перец горошком – по вкусу

соль – по вкусу

Приготовление (пошаговый рецепт):

Шаг 1. Готовить суп с помидорами начнем с того, что необходимо заранее поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения.

Шаг 2. В это время куриное филе нарезать кубиками 1х1 и опустить в кипящую воду. Снять образовавшуюся пену, варить на среднем огне 10 минут.

Шаг 3. Помидоры помыть, ошпарить кипятком и снять кожуру. Нарезать кубиками размером 1х1 и отправить их в бульон.

Шаг 4. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 5. Положить измельченный чеснок, лавровый лист.

Шаг 6. Варить 7 минут, затем выключить плиту.

Шаг 7. Яйца взбить вилкой и влить в горячий суп.

Шаг 8. Дать настояться 3 минуты. Подавать с рубленной зеленью и сметаной.

Суп с помидорами готов! Приятного аппетита!