Быстрые пироги на каждый день





После работы нет сил и времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в мире!

Пирог с мясом

Быстрые пироги на каждый деньБыстрые пироги на каждый день

Ингредиенты:
Для теста:

  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 ч. л. соды.
  • Для начинки:

  • 300 г фарша
  • 2-3 луковицы (порезать кубиками)
  • соль, перец — по вкусу.
  • Приготовление:

  • Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5.
  • Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
  • Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
  • Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
  • Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов.
  • Начинку можно сделать любую.

    Хачапури для ленивых

    Быстрые пироги на каждый деньБыстрые пироги на каждый день

    Ингредиенты:

  • 100 г сыра
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • укроп
  • масло растительное
  • соль и перец — по вкусу.
  • Приготовление:

  • Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
  • Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут.
  • Затем остужаем и разрезаем на порции.
  • Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон.

     Ленивый курник





    Быстрые пироги на каждый деньБыстрые пироги на каждый день

    Ингредиенты:
    Для начинки:

  • 6 средних картофелин
  • 1 луковица
  • 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).
  • Для теста:

  • 100 г сметаны
  • 100 г майонез
  • 200-250 г муки
  • 2-3 яйца
  • 1/2 ч.л. погашенной соды
  • соль — на кончике ножа.
  • Приготовление:

  • Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем.
  • Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
  • Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.
  • Пирог с ветчиной и сыром

    Быстрые пироги на каждый деньБыстрые пироги на каждый день

    Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 300 г майонеза
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • мука
  • по 150 г ветчины и сыра для начинки.
  • Приготовление:

  • Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
  • Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке.
  • Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось. Также можно посыпать небольшим количеством сыра.
  • Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.
  • Пирог с зеленым луком и яйцом

    Быстрые пироги на каждый деньБыстрые пироги на каждый день

    Ингредиенты:
    Для теста:

  • 400 г кефира (йогурта, сметаны)
  • 160 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 яйца
  • 280 г муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя.
  • Для начинки:

  • зеленый лук
  • 2 яйца
  • соль и перец.
  • Приготовление:

  • Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
  • Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
  • Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин.
  • Приятного аппетита!