Поделиться в Одноклассниках
Куриная намазка для бутербродов.
Ингредиенты:
1 отварная грудка
сыр (любой твёрдый) 50 гр.
яйцо варёное 2 шт.
1 зубчик чеснока
горсть грецких орехов
майонез.
Приготовление:
Грудку мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной тёрке, орехи измельчить, чеснок выдавить через пресс.
Перемешать и заправить майонезом.
Намазываем на хлебушек и наслаждаемся!
Вместо грудинки можно взять любую другую часть курицы (предварительно обжарив ее)
Паштет из белой фасоли с каперсами и вялеными томатами.
Вкусная намазка для бутербродов: свежая, сытная и полезная. Подавать с хлебом, крекерами, свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты:
сок половины лимона
4 шт. вяленых помидор
3-4 ст. ложки оливкового масла (из вяленых помидор)
1 ст. ложка каперсов
зелень по вкусу: петрушка, базилик, укроп
1 ч. ложка паприки
300г белой Фасоли (отварная или консервированная без добавок)
1 луковица
1 зубок чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовления:
Лук мелко нарезать, зубок чеснока расплющить плоской стороной ножа.
На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Если брать сухую фасоль, то замочить, а затем отварить до готовности. Я брала консервированную. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть.
Фасоль поместить в процессор, добавить поджаренный лук и чеснок, остаток масла и сок лимона. Сделать пюре.
Затем добавить вяленые томаты, каперсы, паприку и еще раз пробить. Затем добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать.
Авокадная намазка.
Ингредиенты:
1 средний авокадо
щепотка вегеты или соли по вкусу
чёрный перец по вкусу
1 или 1 1\2 ч.л. свежего лимонного сока
Приготовление:
Всё очень просто.
Вынуть мякоть авокадо, растолочь вилкой в однородное пюре.
Добавить вегету (или соль),чёрный перец и лимонный сок.
Хорошо перемешать.
Подавать намазав на хлеб.
Намазка из тунца.
Ингредиенты:
1 банка тунца в масле
2 шт.зелёного лука
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
1 ст.л. лимонного сока
2 небольших свежих огурца
2 ст.л. сметаны(с верхом)
соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Лук мелко измельчить, огурцы порезать мелкими кубиками, тунец растолочь вилкой.
Всё смешать.
Заправить лимонным соком и сметаной.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать намазав на свежий хлеб.
Если украсить намазку зёрнами граната, то это придаст блюду не только красивый эстетический вид,но и интересный вкус.
Творожная намазка.
Ингредиенты:
Творог (жирный,деревенский) — 200 кг;
Сметана (жирная; домашняя) — 3-4 ст.л.;
Перец болгарский (средний) — 0,5-1 шт;
Зелень (по вкусу) ;
Соль (по вкусу) ;
Перец черный (молотый; по вкусу) ;
Чеснок (по вкусу и желанию) — 1 зуб.;
Хлеб (или батон или хлебцы, крекеры,маца) ;
Приготовление:
Творог посолить, растереть со сметаной или пробить блендером.
Добавить порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень,черный перец и по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока.
Перемешать.
Тонко нарезанные кусочки хлеба или батона намазать получившейся массой.
Сверху можно добавить кружок свежего огурца и редиса.
Салат-намазка из тунца.
Ингредиенты:
1 банка (170г) консервированного тунца
2 яйца
2 маринованных огурчика
0,5 чашки тёртого сыра
Майонез
Приготовление:
Сварить яйца вкрутую, очистить, мелко порубить.
Открыть банку с тунцом, слить воду и размять тунец вилкой.
Мелко нарезать маринованные огурцы.
Сыр натереть.
Всё смешать и заправить майонезом.
Паштет из копченой скумбрии
Ингредиенты:
хрен готовый – 2 ст. л.
средняя скумбрия горячего копчения – 1 шт.
сыр сливочный – 2 ст. л.
лимон, только сок – 0,5 плода
густая сметана – 2 ст. л.
смесь молотых перцев – по вкусу
Приготовление:
С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок.
Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей.
Взбить в однородную массу сметану, хрен, лимонный сок, цедру и сливочный сыр. Добавить рыбу и взбивать в течение 10 сек., чтобы сохранить текстуру рыбы.
Приправить паштет смесью из перцев, перемешать.
Подавать на кусочках хлеба.
Селедочная намазка.
Ингредиенты:
филе 1 селедки
1 плавленый сырок
2 отваренные морковки и 150 гр масла.
Приготовление:
Масло оставьте в теплом месте, что бы оно стало мягким.
Селедку перекрутить на мясорубке, туда же вареную морковь.
Сырок потереть на мелкой терке.
Сейчас сырки очень жирные и для того что бы он не мазался по терке, а терся надо положить его на 2 часа в морозиловку.
Сырок натерли, добавили к селедке с морковкой и все это мешиваем с маслом.
Все, намазка готова. Очень вкусно.
Намазка из крабовых палочек.
Ингредиенты:
200 гр крабовых палочек
2 яйца
2 плавленных сырка
1 луковица
Приготовление:
Все очень легко!
Перемалываем все на мясорубке крабовые палочки и яйца отвареные вкрутую.
Лук вам придется потереть на самой мелкой терке. (надо! ничего не поделаешь!)
Сырки перед тем как потереть замораживаем, потом трем их тоже на мелкой терке.
Всю смесь хорошо перемешиваем. И готово.
Теперь здесь есть 2 варианта:
Первый вариант , из этой смеси можно сделать очень симпатичные шарики, похожие на конфеты «рафаэло» . Просто формируете небольшие шарики и обкатываете это сначала в майонезе, а потом в тертом твердом сыре.
Второй вариант, это будет намазка на тостики
Так вот в зависимости, что вы выбирите, добавляете майонез.
Закуска с сардинами.
Ингредиенты:
100г баночка сардин в масле,
2 яйца,
50 г сыра,
половина маленькой луковицы,
2 чайные ложки майонеза.
Приготовление:
С сардин слить масло, размять мелко вилочкой, добавить натертые на мелкой или средней терке яйца и сыр, очень мелко нарезанный лук, все перемешать, заправить майонезом.
Помидоры черри помыть, надрезать верхушку с хвостиком не до конца, аккуратно убрать мякоть с помощью ножика и заполнить смесью с сардинами.
Этой смеси хватит примерно на 25-30 помидорок. Я делала 10 штук, а из остальной смеси получилась вкусная намазка на хлебушек.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Поделиться в Одноклассниках