олепешкина 0
Овощной консервации не бывает много, ведь зима длится долго и готовить что-то надо каждый день. Баночка салата «Калейдоскоп» с капустой — это вкусное дополнение к любому блюду. Хрустящие овощи в сочетании с ароматными яблоками получаются удивительно вкусными.
Ингредиенты
- Капуста – 1,5 кг
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 500 г
- Лук – 200 г
- Растительное масло – 200 мл
- Черный перец – 10 горошин
- Сахар – 150 г
- Соль – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте капусту, очищенные лук, яблоки и болгарский перец.
Морковь натрите на крупной терке.
Смешайте все в глубокой кастрюле, добавьте масло, сахар, соль и черный перец. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа.
Разложите салат по банкам и простерилизуйте 15 минут.
Закатайте, переверните вверх дном и оставьте на сутки в теплом месте.
