qwartm 0
Полноценный готовый салат можно смело сразу подавать к столу. Он уместно дополнит мясо с гарниром и будет кстати во время праздника. Овощи в томате на зиму – отличное решение в сезон, когда так не хватает свежих овощей.
Ингредиенты
- Капуста – 500 г
- Кабачки – 500 г
- Лук – 300 г
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 300 г
- Помидоры – 500 г
- Растительное масло – 60 мл
- Уксус – 50 мл
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры от кожицы и измельчите в блендере.
Произвольно нарежьте все овощи, добавьте масло и помидоры, и тушите на медленном огне около 40 минут.
Добавьте соль, сахар, уксус и специи, и тушите еще 5 минут.
Разложите заготовку по стерильным банкам, и еще 15 минут простерилизуйте их в кастрюле с водой, а потом закатайте.
