Отличное блюдо для всей семьи. Сохраните рецепт!
Ингредиенты:
✓ 500 г готового мясного фарша,
✓ 1 кг картофеля,
✓ 200-300 г помидоров черри,
✓ 2 яйца,
✓ 1 большая луковица,
✓ 1 морковь,
✓ 3 зубчика чеснока,
✓ 3 ст. ложки манной крупы,
✓ 5 ст. ложек майонеза,
✓ 1 ч. ложка куркумы,
✓ 2 ч. ложки горчицы,
✓ соль, перец – по вкусу,
✓ небольшой пучок укропа,
✓ растительное масло.
Рецепт приготовления
1. Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем.
Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.
Приятного аппетита!
