Cупер-тесто «Чистые руки» на пельмени и вареники

a0yrrenp3lg-500x334-1

Всегда делаю вареники и пельмени только из него!



Ингредиенты:

  • мука — 4 ст. (можно и меньше)
  • газировка — 1 ст. (минеральная вода газированная)
  • яйцо — 1 шт
  • сахар — 0, 5 ч.л.
  • соль — 0, 5 ч.л.
  • масло растительное — 4 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем в миске все компоненты, кроме муки. Затем постепенно подсыпаем муку, т.к. она у всех разная. Замешиваем мягкое, эластичное и блестящее тесто, не липнущее к рукам и столу. Теперь приступаем к лепке пельменей. Такое тесто подходит для варки, тушения, запекания. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.