Всегда делаю вареники и пельмени только из него!
Ингредиенты:
- мука — 4 ст. (можно и меньше)
- газировка — 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо — 1 шт
- сахар — 0, 5 ч.л.
- соль — 0, 5 ч.л.
- масло растительное — 4 ст.л.
Приготовление:
Смешиваем в миске все компоненты, кроме муки. Затем постепенно подсыпаем муку, т.к. она у всех разная. Замешиваем мягкое, эластичное и блестящее тесто, не липнущее к рукам и столу. Теперь приступаем к лепке пельменей. Такое тесто подходит для варки, тушения, запекания. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
