Суперски вкусное кабачковое лечо с чесноком: вкусно — не то слово!





Даже не вздумайте сомневаться — готовьте сразу побольше!

safe_image-1-66-500x260-1

Ингредиенты на 2 кг кабачков:





  • сладкий перец — 1 кг,
  • чеснок — 15 зубчиков,
  • томатная паста — 400 гр.,
  • чёрный перец — 5-6 горошин,
  • сахар — 2/3 стакана,
  • лавровый лист — 5-6 штук,
  • 9% уксус — 1/2 стакана,
  • растительное масло — 1/2 стакана,
  • соль — 1 ст.ложка.
  • Приготовление:

    Очищенные кабачки от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец нарезаем соломкой.

    Смешиваем в кастрюле кабачки и перец, добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и вливаем 1-2 стакана воды.

    Тушим массу в течение 40 минут. В конце приготовление добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и вливаем уксус. Раскладываем горячее лечо в стерилизованные банки и закатываем.

    superski-vkusnoe-kabachkovoe-lecho-s-chesnokom_-vkusno-ne-to-slovo