Закуска из стрелок чеснока

Закуска из стрелок чеснока

У многих есть огород, на котором выращивается чеснок. И в середине лета всегда встает вопрос: «Что делать со стрелками чеснока, как их переработать, чтобы из них получить настоящий деликатесный продукт, в котором еще и много полезных веществ?». Раньше я эти стрелки солила, мариновала, а теперь добавился еще один вид заготовки из стрелок чеснока. По подсказке виртуальной подруги я теперь эти стрелки перерабатываю в прекрасную приправу, которая отлично хранится в холодильнике, делается мгновенно и очень востребована. В процессе готовки я добавляю заготовку из стрелок чеснока во многие блюда, но можно её добавлять и в уже готовые кушанья. А как вкусно намазать эту приправу на хлеб! Попробуйте сделать закуска из стрелок чеснока, она займет достойное место в вашем холодильнике.

Закуска из стрелок чеснока

Для приготовления закуски из стрелок чеснока понадобится:

стрелки чеснока — 1 литровая банка;



соль морская крупная — 1 ст. л.;

молотый черный перец — 1 ч. л.;

молотый кориандр — 1 ч. л.;

растительное масло — 5 ст. л.

Как приготовить закуску из стрелок чеснока:
Принести с огорода стрелки чеснока.
Оборвать головки, оставить только стебли.
Нарезать небольшими кусочками.
Сложить нарезанные кусочки стрелок чеснока в блендер, добавить соль, перец, кориандр, растительное масло.
Перемолоть до состояния кашицы.
Разложить заготовку из стрелок чеснока по баночкам и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!