Острый салат на зиму «Манжо» (готовим на зиму)




Вкусные рецепты » Новости » Острый салат на зиму «Манжо» (готовим на зиму)

Острый салат на зиму «Манжо» (готовим на зиму)

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Если в вашей семье любят остренькое, то вам просто необходимо закрыть на зиму такой салатик. Его можно подавать на закуску к мясным и рыбным блюдам. И, конечно же, поставить на праздничный стол. Салат потрясающе выглядит, получается ярким и ароматным. Но у салата есть и необычное применение. Его можно добавить при приготовлении супа и тогда у вашего блюда появится новый пикантный вкус. Салат «Манжо» также можно использовать в качестве гарнира, для этого его нужно слегка разогреть. В общем, блюдо не только вкусное, но и многофункциональное. Поэтому вы обязательно должны его приготовить.

Необходимые продукты

  • 1,5 килограмма помидоров
  • 1 килограмм баклажан
  • 1 килограмм сладкого перца
  • 500 грамм лука
  • 150 грамм моркови
  • 100 миллилитров растительного масла
  • 50 грамм сахара
  • 50 миллилитров уксуса
  • 50 грамм соли
  • 1 головка чеснока
  • острый перец по вкусу
  • 1 чайная ложка молотого перца

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем и нарезаем кружочками. Болгарский перец очищаем от семян, а лук чистим от шелухи. А потом нарезаем их соломкой. Промываем помидоры, удаляем плодоножку и режем на крупные куски. Очищаем чеснок и морковь.
  2. Пропускаем через мясорубку чеснок, помидоры, острый перец и морковь.
  3. Все подготовленные продукты перекладываем в глубокую кастрюлю. Добавляем к ним сахар, соль, уксус и растительное масло. Смесь ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем на медленном огне 40 минут.
  4. Готовый салат раскладываем по баночка и закрываем крышками. В таком виде оставляем до полного остывания, а потом убираем в погреб.

Удачных заготовок, ведь зима не за горами!

заработок, кредит, ремонт, стройка