Куриные рулетики с грибами отлично подойдут как для праздничного стола, так и просто на ужин. Готовятся не долго и не сложно. Кстати, такие рулетики можно подавать и в холодном виде в качестве закуски.
Список ингредиентов
куриное филе — 500 г
грибы средние — 4-5 шт
сметана — 1 ст. ложка
чеснок — 1 зубчик
репчатый лук — 1 шт
мука — 4 ст. ложки
яйца — 2 шт
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
укроп — по вкусу
растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Куриное филе помыть под холодной, проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.
Филе нарезать на пласты и немного отбить.
Посолить и поперчить по вкусу.
Грибы помыть, почистить и порезать небольшими кубиками.
Обжарить на растительном масле вместе с измельчённым луком до готовности.
Добавить сметану,мелко нарезанный укроп и чеснок.
Всё хорошо перемешать. Посолить по вкусу.
Переложить на тарелку и дать остыть.
На краешек куриной отбивной положить 1 ст.л начинки и завернуть в рулет.
Запанировать сначала в муке, а потом опустить во взбитые яйца.
Обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Вкусные куриные рулетики с грибами готовы.
Приятного аппетита!
