Блюда из рыбы - Журнал блюд


Рецепты блюд


Новые рецепты

Форма входа


Страница 1 из 212

Блюда из рыбы

Горбуша малосольная «под семгу»

gorbush

Горбуша малосольная «под семгу» Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час. Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее Сделать солевой […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Вкусная и быстрая селедка в маринаде

селедка в маринаде фото

Вкусная и быстрая селедка в маринаде Ингредиенты: ✔ сельдь – 2 шт. ✔ лук – 1-2 большого размера ✔ уксус яблочный – 5 ст.л. ✔ соль – 2 ч.л. ✔ сахар – 0,5 ч.л. ✔ вода – 1 стакан, ✔ перец горошком – 10 шт. ✔ щепотка зерен кориандра Приготовление: 1. Сначала готовим маринад: добавляем […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

3 способа отчистить духовку

3 способа отчистить духовку фото

3 способа отчистить духовку Как почистить духовку с помощью нашатырного спирта? Для того чтобы отчистить вашу духовку от жира и нагара возьмите тряпку щедро смочите её в нашатыре и старательно протрите ей все поверхности в духовом шкафу. Затем плотно закройте дверку и оставьте духовку откисать на всю ночь. Утром в миске с горячей водой разведите […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Домашние шпроты

шпроты по домашнему фото

Домашние шпроты Тяжело наверно встретить человека, который не употреблял бы шпроты. Для нас это дежурное блюдо. Оно выручает нас, когда на пороге нежданные гости и когда мы отправляемся на дачу, в лес на пикник или в поход. Конечно, мы можем шпроты купить в любом магазине, но если мы их приготовим сами, то будем знать, что […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Домашняя скумбрия холодного копчения

скумбрия холодного копчения

Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку. Но мы не ищем легких путей) Итак. Покупаем парочку свежемороженных скумбрях. Размораживаем, отрубаем им голову и потрошим. Берем 1,5 литра воды и луковую шелуху (ее должно быть много, очень много). И варим все это около часа на медленном […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА фото

КИЛЬКА ПРЯНОГО ПОСОЛА килька (1 кг),соль крупная не йодированная (100-200 г)-я беру поменьше-70-80 гр.,специи- перец (душистый и чёрный), гвоздику, кардамон, лавровый лист Помыть рыбку и дать воде стечь. Берём эмалированную или деревянную, не пропускающую воду, посуду и посыпаем дно солью и специями. Укладываем дно в один ряд рыбками. Посыпаем этот ряд солью и специями. Сверху […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Рыба запечённая с помидорами и сыром

Рыба запечённая с помидорами и сыром фото

Рыба запечённая с помидорами и сыром Рецепт из разряда:быстро и вкусно! Ингредиенты: филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр. помидор 1 шт. сметана 3-4 ст.л. чеснок 3-4 зубч. зелень свежая по вкусу (я добавила укроп) соль,перец сыр твёрдый 50-70 гр. Приготовление: Рыбу нарезать на не большие кусочки,посолить,поперчить.Выложить рыбу в форму для запекания.Посыпать мелко […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Засолка скумбрии в домашних условиях

Засолка скумбрии в домашних условиях Берем 3 скумбрии

Засолка скумбрии в домашних условиях Берем 3 скумбрии, разгораживаем их, затем разделяем рыбу на филе и нарезаем небольшими кусками. Далее выкладываемскумбрию произвольно с консервированным горошком (1 баночка), немного недоваренной нарезанной морковью (1 шт) и кольцами лука (3 шт). Потом маринадом заливаем: 100г уксуса 9%, 100г растительного масла, 2-3 ст.л кетчупа, 1 ст.л сахара, 1 ч.л […]

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!